Análisis de la implementación de la tecnología blockchain en una empresa de café en Ocotepeque, Honduras

A nivel mundial en el sector cafetalero los sistemas tecnológicos de trazabilidad con tecnología blockchain son relevantes, para acceder a mercados exigentes dispuestos a pagar precio diferenciado por un café de calidad verificable.

En Honduras la poca organización empresarial con la que cuentan los caficultores, provocan ineficientes procesos de certificación, necesarios para poder validar la calidad del café, previo a comercializarlo en categoría de orgánico-especial, y optar a mejores precios de venta. La Asociación de Mujeres Procesadoras de Café La Labor “AMPROCAL”, es una asociación del departamento de Ocotepeque, Honduras, iniciando en el 2007 como una iniciativa de ocho mujeres para aumentar la integración socioeconómica de la mujer en las actividades cafetaleras de la región.