Brenda Mamani Escobara,1, Daniela Redrovana, Emanuel Villedaa, Adriana Hernández Santanab
aMaestría en Agricultura Tropical Sostenible (MATS), Departamento de Posgrado, Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, Tegucigalpa, Honduras
bLaboratorio de Nutrición Humana, Departamento de Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, Tegucigalpa, Honduras
¹ Autor corresponsal: brendaaileen.mamani@est.zamorano.edu, Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, Tegucigalpa, Honduras
Todos los seres humanos tenemos una percepción intuitiva hacia la nutrición. De hecho, es posible sentir cómo una dieta “saludable” o “no saludable” puede tener efectos en diferentes aspectos de nuestras vidas. Adicionalmente, las redes sociales (Facebook, Instagram, YouTube, WhatsApp, Twitter, etc.) desencadenan una gran cantidad de opiniones y muchas veces logran dar forma a las actitudes de sus usuarios.
La cultura de “publicar o perecer” es una realidad entre los científicos del mundo. A pesar de que puede argumentarse que dicha cultura pone pres...
Introducción. El COVID-19 representa la crisis de salud global que define nuestro tiempo. El 11 de marzo de 2020 se confirmaron los dos primer...
Introducción. El testamento de Francisco Morazán constituye una pieza documental de preciado valor cultural para la historiografía centroame...
Chest CT scan of a 26-year-old Honduran male with COVID-19 and moderate pneumonia (A, arrows). Due to tocilizumab shortage, compassionate use of metho...
Introducción. El modelo capitalista ha sido asociado al agotamiento de los recursos fósiles, contaminación alarmante, notable deterioro en l...
Introducción. José Cecilio del Valle (1777-1834) fue un destacado político centroamericano. También fue estudioso y promotor de la Economí...
Introducción. La Educación Médica Continua (EMC) consiste en un conjunto de actividades que permite a los profesionales actualizar sus compe...
Actualmente, el sistema de producción se ha caracterizado por estar integrado predominantemente de pequeños agricultores, en su mayoría de países...
Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria, la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible es la meta del Objetivo de Desar...
En el capítulo final la luna oculta al sol en un eclipse total. Honduras queda en tinieblas y los ciudadanos entran en un estado de profunda hipnosis...
No fue menor mi sorpresa al encontrarme frente a frente, aunque de manera virtual, con el Constituyente de 1811 en Honduras. Jamás lo hubiese imagina...
Introduction. With the impact of the COVID-19 pandemic, higher education institutions had to become more dynamic, to transform the face-to-face...
El Congreso de Innovación Educativa, "CIE UNITEC-CEUTEC 2021", fue un espacio en el cual los docentes a nivel nacional tuvieron la oportunidad de com...
El Congreso Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (CONACIETI) se llevó a cabo el miércoles 27 y jueves 28 octubre de 2021 en formato virtua...
El Comité de Ética de Publicación es un ente internacional que promueve una cultura editorial científica con prácticas éticas. Se sugiere a autores, revisores y editores consultar sus guías.
Ir a COPE
Open Journal Systems (OJS) es una aplicación de software de código abierto utilizado para la gestión de manuscritos por miles de revistas en el mundo, incluida Innovare.
Ir a OJS
Zotero es una herramienta gratuita y fácil de usar para ayudar recopilar, organizar, citar y compartir investigaciones.
Ir a ZOTERO
En el Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación (CRAI) de UNITEC podrás conocer los diversas opciones bibliográficas que ponemos a disposición de la comunidad universitaria.
Ir a CRAI