Licenciatura en Gastronomía
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Licenciatura en
Gastronomía

El egresado de la carrera adquiere amplios conocimientos en el sector de restaurantes y gastronomía, que involucran procesos administrativos, prestación de servicios e investigación en campo de alimentos y bebidas que permitirá, entre otras cosas, recuperar, conservar y promover la cultura gastronómica.

Modalidad:
Disponible en: Tegucigalpa
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¿Qué aprenderás?

  • Conocimientos de higiene y los procesos correctos de manipulación sanitaria.
  • Las distintas especialidades de la gastronomía mundial.
  • Costos y presupuestos de alimentos y bebidas.
  • Sostenibilidad en alimentos y bebidas.
  • Conocimientos sobre la organización de una cocina.


Campo laboral

El egresado de esta carrera podrá desempeñarse en:

  • Restaurantes y hoteles
  • Chef privado
  • Asesor y consultor de restaurantes en higiene y manejo de alimentos
  • Entrenamiento básico de personal de cocina


Requisitos de ingreso

17
DE ABR
2016
Inicio de clases



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